החיים Enchilate!

הפלפל צ'ילה או מקסיקני נקרא על ידי העתיק או פלפלים או את espanol:pimienta של איי הודו המערבית. צ'ילה הוא יוצא דופן מכמה סיבות. זה זכר וחמים וחונק סבתות, כפי שתועדו במספר סיפורים Oaxacan; מגן מפני רוחות רעות; זה מבצע choke על יינות מאוד חם ולעיס כדי הפולשים פרוע ואגרסיבי. לפעמים המקור של תירס, סנאי כיס או העכבר אביא גם צ'ילי ועגבניות כשהוא גונב את התירס. הם אומרים את זה נולד של הדם. גירסה totonaca של הילד תירס, des אז רבים הרפתקאות, הילד מנסה להחיות את אביו; זה לא מצייתת או רע הוראות והופך צבי; הילד מוסר של העולם, אל האש של אמו את עלים, מלבד התירס, שתי טיפות דם: של אכילים העגבניות על זה עוד לגדל אותם צ'ילס. התוצאה היא מה זה משמש את הצמח צ'ילה.

מביא קפסאיצין, אחראי את טעמו חריף. חומר זה הוא pretage. נגד מה שאנשים רבים חושבים, צ ' ילי חריף אינה הזרעים אבל את השליה, אשר ידוע בכינויו כמו ורידים קצת מגרד רק בולט עבור בעוצמתה, כלומר רמת הריכוז של קפסאיצין בשליה, הטעם האחרון של סוג מסוים של צ'ילה נובע לגלעינים, זה החלק החיצוני של הפרי. קנה המידה של יחידות סקובל היא מערכת מדידה של הפסגה של צ'ילי הומצא על ידי וילבור סקובל במהלך העשור הראשון של המאה ה-20. קובע דילול מרבי של תמצית צ'ילה לגרד היה עדיין לזיהוי. יותר ויותר חזק יותר: פלפל מטומטם (1/1 000 סקובל יחידות) Poblano (000 1/2 אלף יחידות סקובל) חבר (000 1/2 אלף יחידות סקובל) Mirasol (000 1/2 אלף יחידות סקובל) Chilaca (2 500/5 אלף יחידות סקובל) חלפיניו (2 500/10 אלף יחידות סקובל) סראנו (10 000/20 אלף יחידות סקובל) העץ של צ'ילה (000 15/30 אלף יחידות סקובל) מנזאנו (30 000/60 אלף יחידות סקובל) דעיכה (50 000/100 אלף יחידות סקובל) סוגי (150 000/325) צ'ילה (יחידות סקובל 000) יש ערכים תזונתיים, מרפא.

קפסאיצין הוא שימושי עבור זה זרימת דם והיא אכן אמורה שיכול לעזור למנוע אותו אימון של קרישי דם, את טרשת העורקים, להפחית את הסיכוי לסבול התקפי לב. בנוסף, כי הם עשירים בויטמינים A ו- C, פלפלים הם שימושיים למנוע בעיות תצוגה, הקרומים הריריים, חניכיים, שיניים, כמו האזכור של תרופות Sahun הפה בין mexicas. כרגע מכין כמה מוצרים עבור כאב שרירים עם צ'ילי תמצית המנצלים את התכונות האנטי דלקתיות קפסאיצין. גם הוא אנטיאוקסידנט מעכבת את התגובה מהם רדיקלית ללא תשלום לגרום ההזדקנות, ולא על פי מחקרים אחרונים אפשרי זה זוג שימושי להרוס את תאי סרטן. אם זה לא היה מספיק עם טעמו, צ'ילי יש גם מאפיינים תזונתיים חשובים. מספיק נקודה בעלת תוכן כה גבוה של ויטמין C זה את התזונה ערך עדיפה מהם הדרים. . האמת שדיברתי על חוזה, לדוגמה, יש תוכן גדולים של אשלגן, ויטמינים A ו- C, ברזל, . מגנזיום, בין חומרים אחרים. נגד מה הוא האמין, הצריכה של צ'ילה אינו מייצר כיבים או נזק בבטן, להפך, מקדמת עיכול טובה כי היא מגבירה את הייצור של מיצי הקיבה ורוק.

This entry was posted in כללי and tagged . Bookmark the permalink.

סגור לתגובות.